諸如潲水油、地溝油等話題近年來頻繁出現在大眾視野。作為垃圾處理的重要一環，餐廚垃圾處理日漸成為社會廣泛關注的問題，那么每天產生的大量餐廚垃圾該如何處理？為什么遵義建設餐廚垃圾處理廠是迫在眉捷和眾望所歸的民生工程呢？
有專家認為，餐廚廢棄物屬于有機質廢物的范疇，而有機質廢物的一個共同特點就是可以用生物的方法進行處理。他表示，“十三五”期間，生物質能源化、資源化將成為最大主題，這也將是餐廚垃圾處理的主要方向。
“十二五”規劃對餐廚垃圾處理做了明確規定，而眼下“十二五”收官將至，眾多大型企業強勢介入，餐廚垃圾市場或將重新洗牌，產業或迎來發展高峰期。
對此，有媒體人士近日對遵義市城市綜合執法支隊進行了采訪。
